ピーマンの肉詰めを作ったら、悲惨なことになりました(゜-゜)
お盆に実家に帰省したとき、大事な大事な抱っこひもを実家に忘れてきました・・・
実家の母に速達で送ってもらったのですが、住所は微妙に間違っているし、
名前は旧姓だし、しまいに私の名前の漢字まで、間違っていました。。。
もう、どこの誰宛てに送ったのって感じです(゜-゜)
忘れた私が悪いんですけどね・・・
旦那は、旧姓で届いたので、俺って認められていないのかな・・・と、悲しんでいました(笑)
そんな大事な抱っこひもがないのに、私は何故かとっても、
ピーマンの肉詰めが食べたくなり、８ヶ月の下の子の機嫌も良い！
２歳の上の子には、ひき肉を少し分けてあげて、
一緒に作ればいいやという甘い考えで、ピーマンの肉詰めを作り始めました。
最初はとっても順調♪
ピーマンもキレイに種を取って、ピーマンに詰めるひき肉もバッチリ！
と、思っていたら急に８ヶ月の下の子がグズりだしました(/ω＼)
２歳の上の子に、ちょっと待っててね。と、いってキッチンに放置した私が
バカでした。Σ(￣ロ￣lll)
(包丁などの刃物は、もちろん手の届かない場所にありますのでご安心を。)
８ヶ月の下の子に、おやつをあげて誤魔化して、キッチンに戻ってみると
キレイに種を取って、これからひき肉を詰めるだけ♪
と、思っていたピーマンは半分くらい、細かく千切られ、ひき肉は
床やまな板に散らばり、それは悲惨な光景でした( ;∀;)
良く考えると、２歳の子に「ちょっと待っててね。」と、いっても
大人しく待っているはずがない。。。
勉強になりました(笑)
とにかく、子供が２人いてご飯を作るのはとっても大変です(*´ω｀)
小さい子供が２人いるズボラな私でも、なぜこんな面倒なピーマンの肉詰めを
作ろう！という気になれたかというと、
最近発見した『パラパラミンチ』と、子供が２歳を過ぎてから必ず冷凍庫に
常備されている、『冷凍の玉ねぎのみじん切り』のお蔭です♪
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特に、『パラパラミンチ』はホントに便利。
塊になったひき肉を解凍するのは一苦労だし、買ってきて小分けにして
冷凍するのは、今の私にはとっても面倒な作業(´Д｀)
この、パラパラミンチは解凍しないで、使いたい分だけ取り出して使えるので
ホントに便利だなと思いました♪
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読んで頂き、ありがとうございました(*^_^*)
